V uplynulom roku sa nám podarilo pod záštitou ŠVPS SR (Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky) úspešne realizovať prvý ročník súťaže Víno Šírava 2016, na ktorom sa zúčastnilo mnoho významných, slovenských vinárstiev a zišli sa uznávaní odborníci z tejto oblasti. Súťaž prebiehala v Hoteli Merkúr na Zemplínskej Šírave a trvala jeden deň.Súťaž Víno Šírava 2016 sa skladala sa z tzv. formálnej časti v rámci ktorej, zostavené komisie degustovali a hodnotili vína zaradené do súťaže a neskôr prebehlo oficiálne vyhodnotenie a vyhlásenie výsledkov o umiestnení jednotlivých vín v konkrétnych kategóriách. Druhou časťou súťaže bola recepcia pre zúčastnených degustátorov, vínnych inšpektorov a víťazné vína boli predstavené verejnosti, ktorú tvorili pozvaní hostia a tým, bol vytvorený priestor pre degustáciu hodnotených vín či viesť dialóg s odborníkmi z tejto oblasti o samotných kritériách hodnotenia, kvalite, spracovania a odlišnosti pri výrobe vína.

V rámci súťaže Víno Šírava 2016 bola realizovaná aj oficiálna návšteva Ukrajiny so slovenskými vinármi, degustátormi a vinnými inšpektormi súťaže, ktorých prijal osobne primátor Ukrajiny. Na tejto oficiálnej návšteve, bola podpísaná dohoda slovenských a ukrajinských vinárov o vzájomnej, medzinárodnej spolupráci v tejto oblasti. Strany sa dohodli na účasti Ukrajinských vinárstiev na budúcich ročníkoch súťaže Víno Šírava a teda už aj v tom najbližšom v ročníku 2017. Účastníci tejto návštevy ďalej navštívili najznámejší koňačný závod v Užhorode spoločnosti „Užhorod Cognac Plant“, kde prebehla obhliadka výrobného závodu a následná degustácia koňakov.

Program súťaže Víno Šírava 2016:

1) Formálna časť

08:00 - 11:30 Prezentácia, degustácia, individuálne hodnotenie

12:00 - 13:00 Obed

13:30 - 16:00 Prezentácia individuálneho hodnotenia, odôvodnenie vínnych inšpektorov, bodovanie komisií

16:00 - 16:30 Zrátanie získaných bodov súťažných vín

17:00 - 17:30 Oficiálne vyhlásenie výsledkov o umiestnení súťažných vín / vyhodnotenie súťaže

2) Recepcia

18:00 - 18:30 Začiatok, prezentácia súťažných vín a predstavenie víťazných vín verejnosti1

9:00 Občerstvenie, degustácia, voľný program

Zúčastnené vinárstva – Víno Šírava 2016

1. Pivnica Orechová – Regia Tt, spol.s.r.o.

2. J & J Ostrožovič – Jaroslav Ostrožovič

3. Tokaj & CO – Slovenské Nové Mesto

4. Tokaj Macik Winery – Malá Tŕňa

5. Chateau Viničky

6. Tokaj Zlatý Strapec – Anna Nagyová, Viničky

7. Tokajská spoločnosť Viničky spol.s.r.o.

8. TOKVIN – Slovakia s.r.o. Borša

9. Víno PD MojmírovceVíno – Masaryk s.r.o. 

10. SkalicaVíno Valenta – Garden Service – Bratislava Vajnory

11. PD Bratislava – VinohradyPD Vajnory

12. Villa Vino Rača a.s.

13. Pereg spol .s.r.o. Modra

14. Miroslav Dudo – VMD Modra

15. Peter Gaži a syn spol.s.r.o. – PEGAS – Častá

16. PD Vinohrady Choňkovce

17. Marek Myslík M.J. – Častá

18. Plodovoč – Contexo s.r.o. Michalovce

19. Víno Kukumberg Vištuk

20. Barko Vinum spol.s.r.o. Brekov

21. Vincent Jakubec VinárstvoIvan 

22. Zubaj – ZWINE Doľany

23. Ing. Martin Fiala – Modra

24. Ján Čuchran – Kaluža

25. Ing. Jozef Pado - Vinné